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Nos vins

des vins de plaisir

Dans les trois couleurs : rouge, rosé et blanc nous produisons des vins en appellation Ventoux, Luberon et Indication Géographique Méditerranée. Vins de copains, vins de plaisir, vins de terroir sur le fruit… à chaque millésime, notre challenge reste le même : produire ces vins gourmands que l’on aime boire et partager. En fonction des parcelles, certains auront plus de complexité aromatique, une belle longueur en bouche, d’autres plus de fraîcheur mais tous resteront sur le fruit.

En vente toute l’année à la boutique du domaine ou sur sa boutique en ligne, vous pouvez aussi retrouver nos vins sur la carte de nombreuses très belles tables de la région, chez des cavistes sélectionnés en France mais aussi à l’étranger : Belgique, Suisse, Luxembourg, Royaume Uni, Canada, Etats Unis, Allemagne.

Certains de nos vins font partie des sélections : Guide Hachette, Bettane & Desseauve, L’Express, Le Monde, Le Point, Le Figaro, Wine Advocate R. Parker, Decanter et Wine Spectator en fonction des cuvées et des millésimes.

Vins blancs

L’APOSTROPHE 2021

IGP MEDITERRANNEE

15 €

CÉPAGES : 55% Sauvignon, 45% Viognier.
COULEUR : Jaune brillant.
NEZ : Abricot, agrumes.
EN BOUCHE : Fruits exotiques et abricot, finale citronnée.
MARIAGE RÉUSSI : Apéro, poissons cuisinés, sur une viande blanche en sauce, avec du fromage de chèvre ou un dessert exotique.                         TEMPS DE GARDE : 3 à 4 ans.
ÉLEVAGE : 4 mois cuve inox.
T° DE SERVICE : 8-10°C.

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GUSTO 2021

IGP MEDITERRANEE

9,50 €

CÉPAGES : 100% Vermentino.
COULEUR : Jaune brillant.
NEZ : Expressif sur fruits exotiques tel l’ananas.
EN BOUCHE : On croque dans la poire avec une finale de fruits exotiques.
MARIAGE RÉUSSI : Le bonheur de l’apéro et des tapas.
TEMPS DE GARDE : 2 ans.
ÉLEVAGE
: 4 mois cuve inox.
T° DE SERVICE
: 10°C.

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LE SCOOP 2021

AOP LUBERON

17,50€

CÉPAGES : Vermentino – Roussanne.
COULEUR : Jaune d’or.
NEZ : Sur des arômes de pêche et de fumé.
EN BOUCHE : Bouche ample, généreuse sur des notes fumées.
MARIAGE RÉUSSI : Poissons, fromage pressé à pâte dure.
TEMPS DE GARDE : 4 ans.
ÉLEVAGE : 9 mois en demi muids.
T° DE SERVICE : 10 à 12 °C.

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Vins rouges

LA GAZETTE 2021

AOP VENTOUX

14 €

CÉPAGES : 50% Syrah – 25% Grenache – 25% Carignan.
COULEUR : Grenat.
NEZ : Fruits rouges et noirs, épices et léger boisé.
EN BOUCHE : Des épices, des fruits rouges, une jolie fraicheur en fin de bouche sur des tanins fins sur une bouche bien structurée.
MARIAGE RÉUSSI : Viandes rouges, plats épicés, agneau, canard.
TEMPS DE GARDE : 5-6 ans.
ÉLEVAGE : 1 an (25% en futs de chêne / 75% cuve béton).
T° DE SERVICE : 15° C.

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L’ECLAIR 2020

AOP VENTOUX

9 €

CÉPAGES : 55% Grenache – 20% Carignan
15% Marselan – 10% Syrah.
COULEUR : Grenat.
NEZ : Fruits rouges et cerises.
EN BOUCHE : On croque dans un panier de fruits rouges, expressif, facile à boire, avec son petit côté épicé.
MARIAGE RÉUSSI : Viande grillée.
TEMPS DE GARDE : À boire dans l’année. Garder entre 1 à 3 ans.
ÉLEVAGE : 4 mois en cuve béton.
T° DE SERVICE : 14-15° C.

 

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LE BLOG 2021

IGP MEDITERRANEE

11 €

CÉPAGES : 60% Merlot – 40% Tempranillo.
COULEUR : Grenat.
NEZ : Fruits rouges, cacao et réglisse.
EN BOUCHE : De la gourmandise pour ce vin sans soufre aux arômes de framboise écrasée, fraîcheur et jolie pointe de réglisse en finale.
MARIAGE RÉUSSI : Un must sur une planche de charcuterie.
TEMPS DE GARDE : A boire dans l’année. Garder entre 1 à 3 ans.
ÉLEVAGE : 4 mois en cuve béton.
T° DE SERVICE : 14-15° C.

 

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Vins rosés

PAPARAZZI 2021

IGP MEDITERRANEE

11,50€

CÉPAGES : 35% Grenache – 35% Carignan – 30% Cinsault.
COULEUR : Très claire, sur une légère teinte rosée.
NEZ : Fruité, fruits à chair blanche et agrumes.
EN BOUCHE : De la pêche, de la fraicheur, de la gourmandise sur une belle longueur en bouche.
MARIAGE RÉUSSI : Apéritif, viandes et légumes grillés, gambas BBQ.
TEMPS DE GARDE : 12 mois.
ÉLEVAGE : 4 mois cuve inox.
T° DE SERVICE : 8-10°C.

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GALA 2021

AOP VENTOUX

9€

CÉPAGES : 80% Grenache – 20% Mourvèdre.
COULEUR : Rose clair.
NEZ : Très expressif sur des notes de pêche, de bonbon anglais.
EN BOUCHE : Très fruité, de la légèreté et beaucoup de fraicheur.
MARIAGE RÉUSSI : Le rosé parfait pour l’apéritif.
TEMPS DE GARDE : 1 an.
ÉLEVAGE : 4 mois cuve inox.
T° DE SERVICE : 8-10 °C.

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UNE VITICULTURE ENGAGÉE

Héritiers d’un terroir où depuis plus de 2 000 ans on cultive la vigne et on produit du vin, nous cherchons toujours à privilégier l’authenticité et la qualité, tirant partie des innovations technologiques aujourd’hui soucieuses de l’environnement, dans le plus grand respect des traditions et de l’environnement.

HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE

C’est avec l’approche d’une viticulture durable, protégeant faune et végétaux, préservant la biodiversité, respectant l’équilibre entre les zones boisées et nos parcelles de vigne (enherbement entre les rangs de vigne, remise en état des restanques, plantation d’arbres d’espèces différentes, absence d’herbicides, utilisation d’engrais organiques, eco-pastoralisme) que nous avons obtenu en 2019 la CERTIFICATION HVE (Haute Valeur environnementale). Nous allons toujours plus loin sur l’empreinte carbone avec des bouteilles très légères, l’utilisation de papier « éco-responsable » pour nos étiquettes et des bouchons qui affichent une empreinte carbone négative.

Sur le millésime 2020, nous avons créé une cuvée « sans soufre » dont nous sommes particulièrement fiers. Nous ne comptons pas en rester là puisque nous prévoyons d’ici 2023 de passer le domaine en conversion bio. En attendant, toute notre attention se porte sur l’état sanitaire et une parfaite maturité des raisins et, pour la vinification, nous profitons de l’équipement très performant de notre chai de vinification qui dispose d’une cuverie thermo-régulée qui nous permet de préserver les jus de toute oxydation.

DES ETIQUETTES QUI EN DISENT LONG

De par leur taille, leur graphisme, leur texte, les étiquettes des vins du domaine sortent de l’ordinaire : petit clin d’œil au parcours de Patricia Alexandre, ancienne journaliste gastronomique avec des noms de cuvée qui évoquent la presse à l’ancienne … Gazette, Méridional,L’Éclair, Le Blog, Paparazzi, l’Équipe, Gala, Le Scoop, Gusto et Apostrophe…

ACHETER NOS VINS

Ouverte 7/7 d’avril à octobre et 6/7 le reste du temps, la boutique du domaine vend en direct l’ensemble de ses cuvées. Si vous êtes trop loin, il vous suffit de commander sur notre boutique en ligne où nous vous offrons un service de livraison très sérieux. Si vous souhaitez acheter des vins du domaine qui ne sont pas proposés, il nous reste peut être encore quelques flacons que nous vous expédierons avec plaisir : contactez nous à l’aide de notre formulaire de contact ou par téléphone au + 33 6 08 92 87 71.