Vin rouge L’intransigeant
AOP Chateauneuf-du-Pape
30,50 €
L’Intransigeant, Châteauneuf-du-Pape riche et harmonieux, dévoile des arômes de fruits compoté, de cerise et d’épices douces. Sa bouche longue et fraîche s’accorde à merveille avec viandes rôties et grillées. Un rouge de garde pour les belles tables.
Vente par carton de 6 bouteilles, panachage possible
Cépages : 60 % Grenache – 25 % Syrah – 15 % Mourvèdre
Nez : Sur des arômes de fruits compotés, de cerise et d’épices douces.
En bouche : De l’harmonie sur une structure enrobée d’une belle longueur tenue par sa finale sur la fraîcheur.
Mariage réussi : Avec les volailles rôties et de belles pièces de boeuf grillées.
Élevage : 60 % en fût de chêne et en foudre pendant 18 mois, 40 % en cuve béton dont cuves ovoïdes.
Temps de garde : 10 ans
Dégustation
Quand ?
À partager lors d’un grand repas ou d’un moment exceptionnel, pour accompagner volailles rôties ou belles pièces de boeuf grillés. Idéal pour célébrer les plats de fête.
Comment ?
Servez à température ambiante après une légère aération pour profiter de la richesse aromatique du vin. L’Intransigeant révèle des arômes de fruits compotés, de cerise et d’épices douces. Sa bouche offre harmonie, longueur et fraîcheur, soutenue par une structure soyeuse grâce à un élevage long en fût et en cuve ovoïde.
Le mot du vigneron
« L’intransigeant incarne la noblesse de Châteauneuf-du-Pape : un vin structuré, intense et élégant, pensé pour vieillir et accompagner les grandes occasions. L’équilibre entre Grenache, Syrah et Mourvèdre, signe toute sa complexité »
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