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Nos vins

des vins de plaisir

Dans les trois couleurs : rouge, rosé et blanc nous produisons des vins en appellation Ventoux, Luberon et Indication Géographique Méditerranée. Vins de copains, vins de plaisir, vins de terroir sur le fruit… à chaque millésime, notre challenge reste le même : produire ces vins gourmands que l’on aime boire et partager. En fonction des parcelles, certains auront plus de complexité aromatique, une belle longueur en bouche, d’autres plus de fraîcheur mais tous resteront sur le fruit.

En vente toute l’année à la boutique du domaine ou sur sa boutique en ligne, vous pouvez aussi retrouver nos vins sur la carte de nombreuses très belles tables de la région, chez des cavistes sélectionnés en France mais aussi à l’étranger : Belgique, Suisse, Luxembourg, Royaume Uni, Canada, Etats Unis, Allemagne.

Certains de nos vins font partie des sélections : Guide Hachette, Bettane & Desseauve, L’Express, Le Monde, Le Point, Le Figaro, Wine Advocate R. Parker, Decanter et Wine Spectator en fonction des cuvées et des millésimes.

Vins blancs

L’APOSTROPHE (VICTIME DE SON SUCCES )

IGP MEDITERRANNEE

15 €

Cépages : sauvignon, viognier
Couleur : jaune brillant
Nez : abricot, agrumes
En bouche : on attaque sur la fraicheur, on se régale de sa rondeur et on aime cette belle longueur en bouche.
Mariage réussi : apéro, poissons cuisinés, ou BBQ mais aussi sur une viande blanche en sauce ou un dessert exotique
Temps de garde : 2 ans

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GUSTO 2020

AOP VENTOUX blanc

9 €

CEPAGES : vermentino, sauvignon, viognier
COULEUR : jaune brillant
NEZ : expressif sur fruits exotiques tel ananas
EN BOUCHE : de la fraicheur, de la tension, de la légèreté, et beaucoup de fruit
MARIAGE REUSSI :parfait à l’apéro,
TEMPS DE GARDE : 9-10°C
TEMPERATURE DE SERVICE : 10 °C
ELEVAGE : 4 mois en cuve inox

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LE SCOOP 2019 (VICTIME DE SON SUCCES )

AOP LUBERON blanc

CEPAGES : Vermentino – Roussanne
COULEUR : Jaune d’or
NEZ : Sur des arômes de pêche et de fumé
EN BOUCHE : bouche ample, généreuse sur des notes fumées
MARIAGE REUSSI : Poissons, fromage pressé à pate dure
TEMPS DE GARDE : 4 ans
ELEVAGE : 9 mois en demi muids
T° DE SERVICE : 10 à 12 °C

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Vins rouges

LA GAZETTE 2020

AOP VENTOUX rouge

14 €

CEPAGES : syrah – grenache – carignan
COULEUR : grenat
NEZ : fruits rouges et noirs, épices et léger boisé
EN BOUCHE : des épices, des fruits rouges, une jolie fraicheur en fin de bouche sur des tanins fins sur une bouche bien structurée.
MARIAGE REUSSI : viandes rouges, plats épicés, agneau, canard
TEMPS DE GARDE : 5-6 ans
ELEVAGE : 1 an (25% en futs de chêne / 75% cuve béton)
T° DE SERVICE : 15° C

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L’ECLAIR 2020 (VICTIME DE SON SUCCES )

AOP VENTOUX rouge

9 €

CEPAGES : grenache – carignan
COULEUR : grenat
NEZ : fruits rouges / cerises
EN BOUCHE : expressif, fruité, facile, pointe d’acidité
MARIAGE REUSSI : apéritifmet tapas
TEMPS DE GARDE : 2 ANS
ELEVAGE : 4 mois cuve béton
T° DE SERVICE : 14-15°C

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LE BLOG 2020 (VICTIME DE SON SUCCES )

IGP MEDITERRANEE rouge

CEPAGES : merlot – tempranillo
COULEUR : grenat
NEZ : fruits rouges, cacao, réglisse
EN BOUCHE : Beaucoup de gourmandise, jolis tanins fondus, belle persistance aromatique
MARIAGE REUSSI : plats asiatiques, sucré salé, plats épicés et planche charcuterie
TEMPS DE GARDE : 2 – 3 ans
ELEVAGE : 4 mois cuve béton
T° DE SERVICE : 14-15°C

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Vins rosés

L’EQUIPE 2020 (VICTIME DE SON SUCCES )

AOP LUBERON

CEPAGES : grenache – mourvèdre
COULEUR : joli rose pâle
NEZ : gourmand sur les fruits rouges
EN BOUCHE : beaucoup de rondeur, du fruit, de la persistance et de la gourmandise
MARIAGE REUSSI : sur des plats cuisinés, poissons, bouillabaisse, curry, plats exotiques
TEMPS DE GARDE : 12 mois
ELEVAGE : 4 mois cuve inox
T° DE SERVICE : 10 °C

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PAPARAZZI 2020 (VICTIME DE SON SUCCES )

IGP MEDITERRANEE

CEPAGES : grenache – carignan
COULEUR : très claire, sur une légère teinte rosée
NEZ : fruité, fruits à chair blanche et agrumes
EN BOUCHE : De la pêche, de la fraicheur, de la gourmandise sur une belle longueur en bouche
MARIAGE REUSSI : apéritif, viandes et légumes grillés, gambas BBQ
TEMPS DE GARDE : 12 mois
ELEVAGE : 4 mois cuve inox
T° DE SERVICE : 8-10°C

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GALA 2020 (VICTIME DE SON SUCCES )

AOP VENTOUX

CEPAGES : grenache – mourvèdre
COULEUR : rose clair
NEZ : Très expressif sur des notes de pêche, de bonbon anglais.
EN BOUCHE : très fruité, de la légèreté et beaucoup de fraicheur
MARIAGE REUSSI : le rosé parfait pour l’apéritif
TEMPS DE GARDE : 1 an
ELEVAGE : 4 mois cuve inox
T° DE SERVICE : 8 – 10 °C

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UNE VITICULTURE ENGAGÉE

Héritiers d’un terroir où depuis plus de 2 000 ans on cultive la vigne et on produit du vin, nous cherchons toujours à privilégier l’authenticité et la qualité, tirant partie des innovations technologiques aujourd’hui soucieuses de l’environnement, dans le plus grand respect des traditions et de l’environnement.

HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE

C’est avec l’approche d’une viticulture durable, protégeant faune et végétaux, préservant la biodiversité, respectant l’équilibre entre les zones boisées et nos parcelles de vigne (enherbement entre les rangs de vigne, remise en état des restanques, plantation d’arbres d’espèces différentes, absence d’herbicides, utilisation d’engrais organiques, eco-pastoralisme) que nous avons obtenu en 2019 la CERTIFICATION HVE (Haute Valeur environnementale). Nous allons toujours plus loin sur l’empreinte carbone avec des bouteilles très légères, l’utilisation de papier « éco-responsable » pour nos étiquettes et des bouchons qui affichent une empreinte carbone négative.

Sur le millésime 2020, nous avons créé une cuvée « sans soufre » dont nous sommes particulièrement fiers. Nous ne comptons pas en rester là puisque nous prévoyons d’ici 2023 de passer le domaine en conversion bio. En attendant, toute notre attention se porte sur l’état sanitaire et une parfaite maturité des raisins et, pour la vinification, nous profitons de l’équipement très performant de notre chai de vinification qui dispose d’une cuverie thermo-régulée qui nous permet de préserver les jus de toute oxydation.

DES ETIQUETTES QUI EN DISENT LONG

De par leur taille, leur graphisme, leur texte, les étiquettes des vins du domaine sortent de l’ordinaire : petit clin d’œil au parcours de Patricia Alexandre, ancienne journaliste gastronomique avec des noms de cuvée qui évoquent la presse à l’ancienne … Gazette, Méridional,L’Éclair, Le Blog, Paparazzi, l’Équipe, Gala, Le Scoop, Gusto et Apostrophe…

ACHETER NOS VINS

Ouverte 7/7 d’avril à octobre et 6/7 le reste du temps, la boutique du domaine vend en direct l’ensemble de ses cuvées. Si vous êtes trop loin, il vous suffit de commander sur notre boutique en ligne où nous vous offrons un service de livraison très sérieux. Si vous souhaitez acheter des vins du domaine qui ne sont pas proposés, il nous reste peut être encore quelques flacons que nous vous expédierons avec plaisir : contactez nous à l’aide de notre formulaire de contact ou par téléphone au + 33 6 08 92 87 71.