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Nos vins

des vins de plaisir

Dans les trois couleurs : rouge, rosé et blanc nous produisons des vins en appellation Ventoux, Luberon et Indication Géographique Méditerranée. Vins de copains, vins de plaisir, vins de terroir sur le fruit… à chaque millésime, notre challenge reste le même : produire ces vins gourmands que l’on aime boire et partager. En fonction des parcelles, certains auront plus de complexité aromatique, une belle longueur en bouche, d’autres plus de fraîcheur mais tous resteront sur le fruit.

En vente toute l’année à la boutique du domaine ou sur sa boutique en ligne, vous pouvez aussi retrouver nos vins sur la carte de nombreuses très belles tables de la région, chez des cavistes sélectionnés en France mais aussi à l’étranger : Belgique, Suisse, Luxembourg, Royaume Uni, Canada, Etats Unis, Allemagne.

Certains de nos vins font partie des sélections : Guide Hachette, Bettane & Desseauve, L’Express, Le Monde, Le Point, Le Figaro, Wine Advocate R. Parker, Decanter et Wine Spectator en fonction des cuvées et des millésimes.


UNE VITICULTURE ENGAGÉE

Héritiers d’un terroir où depuis plus de 2 000 ans on cultive la vigne et on produit du vin, nous cherchons toujours à privilégier l’authenticité et la qualité, tirant partie des innovations technologiques aujourd’hui soucieuses de l’environnement, dans le plus grand respect des traditions et de l’environnement. Préservation de la biodiversité, gestion de l'eau, éco pâturage, labellisation HVE et conversion BIO sont nos fils conducteurs.

CONVERSION BIO ET HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE

Dès le début, c’est avec l’approche d’une viticulture durable, protégeant faune et végétaux, préservant la biodiversité, respectant l’équilibre entre les zones boisées et nos parcelles de vigne (enherbement entre les rangs de vigne, remise en état des restanques, plantation d’arbres d’espèces différentes, absence d’herbicides, utilisation d’engrais organiques, eco-pastoralisme) que nous avons obtenu en 2019 la CERTIFICATION HVE (Haute Valeur environnementale). Depuis notre arrivée, toute notre attention se porte sur l’état sanitaire et la parfaite maturité des raisins ; pour la vinification, nous profitons de l’équipement très performant de notre chai de vinification qui dispose d’une cuverie thermo-régulée qui nous permet de préserver les jus de toute oxydation.

Nous allons toujours plus loin sur l’empreinte carbone avec des bouteilles très légères, l’utilisation de papier « éco-responsable » pour nos étiquettes et des bouchons qui affichent une empreinte carbone négative. En 2020, nous avons créé une cuvée « sans soufre » dont nous sommes particulièrement fiers.

Depuis 2022, nous sommes en conversion bio sur la totalité du domaine, le millésime 2025 sera ainsi CERTIFIE BIO !

DES ETIQUETTES QUI EN DISENT LONG

De par leur taille, leur graphisme, leur texte, les étiquettes des vins du domaine sortent de l’ordinaire : petit clin d’œil au parcours de Patricia Alexandre, ancienne journaliste gastronomique avec des noms de cuvée qui évoquent la presse à l’ancienne … Gazette, Méridional, L’Éclair, Le Blog, Paparazzi,  Gala, Gusto, Jazz et Apostrophe…

Domaine des Peyre
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